红烧肉是民间的一道美食，做法正在各个区域会有所分别。有什么方式可能使红烧肉愈加适口好吃呢？正在这里，为公共来支支招，使你烹调的红烧肉愈加适口好吃，万万别错过了。

　　做法：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，大蒜去皮切薄片。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后一直煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表表的浮沫，沥干水。锅中倒入油，用幼火炬八角、桂皮、干辣椒煸香（约30秒钟驾驭），列入葱片、姜片，蒜片一直炒1分钟后，然后放入五花肉，改成中火，煸炒至五花肉的表表微微泛黄盛出。锅烧热后倒入油（约60毫升），调成中火，立刻放入白糖，渐渐炒到白糖变色呈枣赤色，油中的大泡酿成幼泡，幼泡速变没的岁月，糖色就炒好了。立刻把炒好的五花肉放入，敏捷翻炒使肉的表表都裹上糖色。然后，倒入整瓶黄酒，放入葱段和姜片，大火烧开后，转成幼火，盖上盖子炖1个幼时驾驭。汤锅中倒入水，大火烧开后，撒入一点点盐和油，倒入西兰花，焯烫30秒钟后捞出，过凉水冷却，沥干水。肉炖到约1个幼时驾驭后，翻开盖子，列入盐，放入冰糖搅匀，转成大火收干汤汁。结尾将红烧肉和西兰花摆正在盘中即可。

　　放少许底油，油热把肉入锅中火慢煸，5—6分钟就能把肉里的油逼出，云云吃起来不油腻，再把肉捞出。