截至2024腊尾寰宇牛存栏10047万头，比上腊尾淘汰462万头，低落4.4%；寰宇肉牛出栏5099万头，比上年扩充75万头，增进1.5%；终年牛肉产量779万吨，比上一年的753万吨增进3.5%。

　　国度统计局数据显示，2024年寰宇集贸墟市牛肉与活牛月度均匀价钱阔别为每公斤69.83元、27.76元，比上一年阔别低落了15%和20%。

　　2025年3月初牛羊大省山东省监测牛肉均价为每公斤55.23元，比上年同期下降22.10%；活牛出栏均价每公斤23.33元/公斤，比上年同期下降14.42%，最低的低到每公斤22元。

　　因活牛与牛肉价钱太过低落，个人养殖主体接纳压缩或清空存栏以减轻耗费水准，能生息母牛频仍进入业务墟市被卖掉，能繁母牛售卖价钱乃至低于架子牛和待宰肥牛也再所鄙弃。

　　与我国牛肉价钱明显低落局面相反，巴西、美国、加拿大等牛肉坐褥大国的牛肉价钱正在供需干系、天色蜕变以及国际墟市变化等要素的影响下体现显明上涨趋向。

　　正在肉牛行业大面积耗费的同时，2024年我国牛肉进口量增进显明。大方的低价钱进口牛肉使得国内肉牛物业成长面对强壮的挑衅。

　　遵照海合统计，2024年中国大陆地域进口牛肉为287.5万吨，占国产牛肉的37%，牛肉进口量比上年同期增进4.8%。

　　2024年我国牛肉首要进口根源国为巴西、阿根廷与乌拉圭，源自于这三个国度的牛肉进口量占到今年度国内牛肉进口总量的76%。