6月1日，正在银川市西夏区兴泾镇首届“兴泾黄牛节”上，来自西干村、发达村等6个村的12头牛上演“牛王争霸赛”。

　　“这牛每天都增加维生素、钙，肩高比我还超越半头呢。”马金国站正在自家那头4岁西门塔尔牛旁，拍着牛脊背，脸上尽是骄傲。

　　养殖户们纷纷围过来，争相“倾销”自家的牛。每头牛都承载着主人的期望与骄贵，裁判归纳体重、体型、毛色、种类等成分，详明评分。

　　“牛王！西干村马金国的牛。”通过一番激烈比赛，马金国的牛依附1.48吨的惊人体重和绝伦体态，一举夺冠。

　　1989年，20岁的马金国从六盘山下的泾源县移民到贺兰山下的西干村，当时这里仍旧一片靠天用饭的沙地。

　　“种过麦子、打过零工，糊口固然坚苦却从未放弃。”直到2005年，马金国用卖粮的钱买回两端牛，从此开启他与牛的不解之缘。

　　以后，马金国发端研商饲草料搭配，查究养牛的门道。2009年，借着策略春风，马金国创造银川市西夏区尕席肉牛养殖农夫专业团结社。

　　取得第二名的于兴芳，他家的牛同样身躯健硕、毛发兴隆。他传承父辈的养牛营生，遴选个别散养形式，目前肉牛存栏量超100头。

　　“当时，我有6个孩子。娃娃们念吃肉，我却买不起。”1988年，从泾源县乔迁至兴泾镇的禹海者，靠打零工庇护糊口，曾因18元一斤的牛肉价钱望而生畏。

　　然而，糊口的窘境并没有推翻她，反而激起了她创业的决计。她决计卖牛肉，用本人的双手为家人撑起一片天。

　　2012年，兴泾镇养牛的人还不是许多，卖牛肉者多人不擅长肢解。禹海者瞅准这一商机，将牛肉细分，做成产物。

　　“现正在与我团结供货的有周边的200多家养殖户。”禹海者说，前来赛牛的养殖户，很多都是她的客户。

　　“咱们现正在已造成集养殖、加工、贩卖于一体的全工业链条，打酿成兴泾黄牛肉工业定约基地，肉牛工业蓄势勃发。”兴泾镇副镇长何艳龙说。

　　2024年，兴泾镇肉牛出栏量1.35万头，黄牛肉产量超9000吨，归纳产值打破2.5亿元，培植3家精美加工企业。（记者 张 璞）

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